Monti Cantina — Ivo Monti

Cademario

1976 produziert Sergio Monti das erste Barrique eines Weins der Cantina Monti, wobei er die Trauben noch mit einer handbetriebenen Maschine auf ein Hühnerstallgeflecht entrappt und von Hand presst. Damals hatte er in Cademario an steilster Lage verlandetes Land kultiviert und einen herrlichen Rebberg angelegt, inmitten dessen sich sein Weingut befindet. Sergio Monti wirkte wie ein Daniel Düsentrieb des Weinmachens. Sein Weingut befindet sich an steilster Lage und die ganze Vinifikation erfolgt auf verschiedenen Stockwerken. Monti war besessen vom Besten das Beste zu machen. Nichts überliess er dem Zufall. Selbst die Kerne in seinen Trauben wurden auf Reifung sowie Farbe untersucht. Seine Weine sprechen eine wunderbare Sprache und faszinieren durch ihre Dichte, direkte Frucht sowie einen langen Nachhall. Sie sind ein Gedicht. Nun hat der Vater sein Weingut seinem Sohn Ivo übergeben, der die Besessenheit seines Vaters weiter pflegt. Ivo fuhr 12 Jahre auf See und steuerte Frachter in den sicheren Hafen Er bildet sich dauernd in Bordeaux weiter und ist ebenfalls sehr von der integrierten Produktion überzeugt. Er ist Mitglied bei VINATURA, einer Vereinigung von Winzern, denen eine naturnahe Produktion am Herzen liegt. Ivo besuchte die wichtigen Schulen in Bordeaux und führt heute mit grossem Elan diese Kellerei. Der neue ROVERE 2020 kommt auch sehr frisch und mit einer wunderbaren Frucht daher. Ein sehr angenehmer und gefälliger Wein, geprägt von einer herrlichen Merlot Frucht. Nur in den besten Jahren mit den besten Trauben wird der Spitzenwein IL CANTO DELLA TERRA in kleinsten Mengen vinifiziert. Ein grosser Wein, ein Wein für ein langes Leben. Auch Ivo hat das Glück, dass seine Tochter in den Betrieb eingestiegen ist und er nun etwas kürzer treten kann.

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  • Il Canto della Terra

    Jahrgang

    DOC 2019

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Merlot

    Ausbau

    Barrique

    Preis
    CHF 108.00 inkl. MwSt.
  • Malcantone Bianco

    Jahrgang

    DOC 2021

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Müller Thurgau, Chardonnay, Pinot Gris

    Ausbau

    Barrique

    Preis
    CHF 32.50 inkl. MwSt.
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  • Malcantone Rosso dei Ronchi

    Jahrgang

    DOC 2020

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Diolinoir, Merlot

    Ausbau

    Barrique

    Preis
    CHF 48.50 inkl. MwSt.
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  • Rovere

    Jahrgang

    DOC 2020

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Merlot

    Ausbau

    Barrique

    Preis
    CHF 39.00 inkl. MwSt.
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