Cascina Disa di Elio Sandri — Elio Sandri

Monforte d'Alba

Klein, aber fein muss man diesen Betrieb bezeichnen. Die Augen von Elio beginnen zu leuchten, wenn er nach seinen Weinen gefragt wird. Aus tiefem Herzen versucht er so schonend wie nur möglich mit dem Boden und der Umwelt zu verfahren, damit ja alles im Einklang ist. Grün sind die Rebberge, keine Oberfläche, die von Wind und Wetter abgetragen werden kann. Mit derselben Sorgfalt arbeitet er im Keller und versucht die Vinifikation so natürlich wie möglich zu belassen. Herrliche, dichte Weine, voll von der Kraft des Terroirs von Monforte d’Alba. Sandri ist ein Mann mit tief verwurzelten Überzeugungen, aber er ist auch ein intuitiver Winzer. Es gibt keine Regeln, außer Geduld. Sandri gibt jedem Wein das, was er für nötig findet. Er mag keinen Stress. So verkauft er 2 Drittel seiner Produktion an andere Hersteller und konzentriert sich für die Herstellung seines eigenen Weins gerade auf ein Drittel seiner Trauben. So kann er sich voll der Qualität widmen. Er will keine jungen Weine produzieren, nein die Weine sollen ausreifen und erst nach einer genügenden Lagerung in seinem Keller auf den Markt kommen. Er stellt einen der einzigartigsten und eigenwilligsten Weine im Piemont her. Beim Betreten seines Weinguts fällt einem sofort ein Tisch voller Flaschen auf, die in den letzten Wochen und Monaten geöffnet wurden, alle versehen mit dem entsprechenden Datum. Diese Baroli sind ziemlich unzerstörbar, sie verbessern sich mit der Luft zu ihrem Vorteil. Wenn man probiert, fühlt man sich wie in die Vergangenheit zurückversetzt, als würde man eher ein Schwarzweißfoto betrachten als die schlanken, perfekten Bilder, an die wir uns heute gewöhnt haben. Auch sein Nebbiolo zeigt eine wunderbare Frucht, Tiefe und Aromen, die erahnen lassen, wie seine Baroli wohl sind. Kurzum ein Nebbiolo, wie man es sich wünscht. Diese Kellerei ist für uns der wahre Geheimtipp aus dem Piemont.

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  • Barbera d’Alba

    Jahrgang

    DOC 2017

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Barbera d’Alba

    Preis
    CHF 21.50 inkl. MwSt.
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  • Barolo Riserva Perno

    Jahrgang

    DOCG 2011

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Nebbiolo

    Ausbau

    Grosses Holzfass

    Preis
    CHF 57.50 inkl. MwSt.
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  • Barolo Riserva Perno

    Jahrgang

    DOCG 2012

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Nebbiolo

    Ausbau

    Grosses Holzfass

    Preis
    CHF 57.50 inkl. MwSt.
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  • BAROLO RISERVA PERNO

    Jahrgang

    DOCG 2011 ausverkauft !

    Inhalt

    3 L Doppelmagnum

    Rebsorte

    Nebbiolo

    Ausbau

    Grosses Holzfass

    Preis
    CHF 245.00 inkl. MwSt.
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  • BAROLO RISERVA PERNO -VIGNA DISA

    Jahrgang

    DOCG 2012 ausverkauft!

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Nebbiolo

    Ausbau

    Grosses Holzfass

    Preis
    CHF 63.50 inkl. MwSt.
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  • BAROLO RISERVA PERNO -VIGNA DISA

    Jahrgang

    DOCG 2012 ausverkauft!

    Inhalt

    3 L Doppelmagnum

    Rebsorte

    Nebbiolo

    Ausbau

    Grosses Holzfass

    Preis
    CHF 275.00 inkl. MwSt.
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  • Nebbiolo Langhe

    Jahrgang

    DOC 2017

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Nebbiolo

    Ausbau

    Grosses Holzfass

    Preis
    CHF 23.50 inkl. MwSt.
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