Villa Franciacorta

Die Geschichte der Kellerei Villa, das der Familie Bianchi gehört, beginnt im 16. Jahrhundert. In den sehr eindrücklichen Tunnels im Herzen des Hügels Madonna della Rosa hat man das Gefühl, dass die Zeit stehen geblieben ist. Stille, Kühle und Dunkelheit ermöglichen den Villa-Weinen bestens zu reifen. Ein Gang durch die Kellerei ist wie eine Zeitreise. In den 1960-er Jahren hat die Firma Villa einen einzigartigen Eingang am Fusses eines Hügels gestaltet. Heute ruhen im Keller mehr als 1.000.000 Flaschen Franciacorta DOCG unter der natürlichen Temperatur des Untergrunds, die thermische Veränderungen verhindert und die Flaschen in einer „religiösen“ Stille und fast völliger Dunkelheit bewahrt, zuerst in Stapeln und dann in den Rüttelpulten, wo die Flaschen von Hand gedreht werden, ganz nach der alten Tradition der Remuage. Tradition und Erfahrung sowie Erkenntnisse der neuen Technik werden bewusst für eine bessere Produktekapazität eingesetzt. Neben 5 Spumante produzieren sie auch die regionalen typischen Rot- und Weissweine. Wir beschränken uns auf ein Produkt, den Emozione brut aus ihrer Kellerei. Ein Millesimato als spannender Vertreter einer herrlichen Region.