Zündel Christian

Beride

Christian Zündel wohnt und arbeitet im Malcantone, hoch über Ponte Tresa. Seine Weinberge sind in der Region verstreut, so hat er wärmere und kühlere Lagen mit unterschiedlichem Terroir, was ihm sehr wichtig ist. Christian studierte an der ETH in Zürich Naturwissenschaften und schloss in Bodenkunde ab – eine gute Basis für den Weinbau. So ist ihm klar, wie wichtig der Weinbau ist und betrachtet die Vinifikation als sekundär. Ein stiller Schaffer, der dauernd auf der Suche nach noch perfekteren Weinen ist. Die Biodynamität ist für ein wichtiges Anliegen, das er akribisch verfolgt und immer mehr in seine Arbeit einfliessen lässt. Die Kellerarbeit erfolgt traditionell, Christian vernachlässigt sie keineswegs. Sein größtes Anliegen ist es, die guten Anlagen und Aromen der Trauben in den Wein zu bringen. Die Maisch Gärung dauert relativ lange, bis zu vier Wochen. Danach tritt der Jungwein seinen Ausbau im Barrique an: Der TERRAFERMA weniger lang als der ORIZZONTE. Das Holz soll unterstützen, niemals dominieren. Seine Weine sind sehr Terroir-betont. Weine für eine lange Lagerung.

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  • Zuendel-Christian_Orizzonte

    Orizzonte

    Jahrgang

    DOC 2013, DOC 2015

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Cabernet Sauvignon, Merlot

    Ausbau

    Barrique

    Preis
    CHF 52.50
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  • Zuendel-Christian_Orizzonte

    Orizzonte (Magnum)

    Jahrgang

    DOC 2011

    Inhalt

    Magnum

    Rebsorte

    Cabernet Sauvignon, Merlot

    Ausbau

    Barrique

    Preis
    CHF 108.00
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  • Christian-Zuendel_Sass

    sass

    Ausbau

    Barrique

    Inhalt

    75 cl

    Jahrgang

    DOC 2012, DOC 2013

    Rebsorte

    Merlot

    Preis
    CHF 45.00
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  • Zuendel-Christian_Terraferma

    Terraferma

    Jahrgang

    DOC 2008

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Merlot

    Ausbau

    Barrique

    Preis
    CHF 41.50
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