Dirupi — Pierpaolo di Franco & Davide Fasolini

Sondrio

Pierpaolo di Franco und Davide Fasolini haben in Milano Önologie studiert und mit dem Doktorat abgeschlossen. Gemeinsam betreiben sie eine kleine Kellerei oberhalb von Sondrio (ca. 20‘000 Flaschen). Sie revolutionieren den Weinbau im Veltlin. Die Arbeit in den Reblagen ist sehr arbeitsintensiv. Allein schon der Weg zum Rebberg ist eine Herausforderung. Die Wege führen über Treppen, Stufen und sind teilweise überhängend und erfordern einen sicheren Tritt. Pierpaolo und Davide bemühen sich, den Rebbau in den Steillagen zu ändern, indem sie die Rebstöcke wieder vertikal ziehen, damit die eigentlichen Triebe mehr Platz und Licht bekommen, so dass die Trauben besser ausreifen können. Zudem sind sie von einer sehr langen Mazeration bis zu 30 Tagen überzeugt. Sie sind überzeugt, dass das Veltlin sich für den biologischen Ausbau eignet, da die Steillagen nach einem starken Regen sehr schnell trocknen. Die Regenfälle sind auch nicht so häufig, so dass das Spritzen mit Naturprodukten sich ebenfalls in Grenzen hält. Sie vinfizieren Weine für die Jugend und jung gebliebene. Ihre Weine sind frisch, fruchtig, tiefgründig und von einer hellen Nebbiolo Farbe, beherrscht von fruchtigen Aromen. Der DIRUPI reift 18 Monate in Barriques und im Holzfass. Zusätzliche Flaschenlagerung 6 Monate. Herrlich, der richtige Schritt zum grossen Nebbiolo, ein Muss. Vom SFORZATO werden gerade mal 500 Flaschen abgefüllt.

Zurück
  • «Dirupi» Valtellina Superiore

    Jahrgang

    DOCG 2017

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Chiavennasca = Nebbiolo

    Ausbau

    12 Mte grosses Holzfass

    Preis
    CHF 28.50 inkl. MwSt.
    In den Warenkorb
  • «Dirupi» Valtellina Superiore Riserva

    Jahrgang

    DOCG 2016

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Chiavennasca = Nebbiolo

    Ausbau

    24 Monate grosses Holzfass

    Preis
    CHF 53.50 inkl. MwSt.
    In den Warenkorb
  • «Olé» Rosso di Valtellina

    Jahrgang

    DOC 2020

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Chiavennasca = Nebbiolo

    Ausbau

    Stahltank

    Preis
    CHF 21.50 inkl. MwSt.
    In den Warenkorb
  • «Vino Sbagliato» Sforzato

    Jahrgang

    DOCG 2016

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Chiavennasca = Nebbiolo

    Ausbau

    Barrique

    Preis
    CHF 69.00 inkl. MwSt.
  • Arte Vino GmbH Dirupi Valtellina Superiore Grumello Gess

    Valtellina Superiore Grumello «Vigna Gèss»

    Jahrgang

    DOCG 2019

    Inhalt

    75 cl

    Rebsorte

    Chiavennasca = Nebbiolo

    Ausbau

    Grosses Holzfass

    Preis
    CHF 45.00 inkl. MwSt.
    In den Warenkorb